↗越氏雞絲涼拌麵↖酸酸甜甜辣辣 夏天的味道 越南料理
海倫非常愛越南和泰國料理😍
酸酸辣辣的
買了魚露自己調醬料
非常喜歡，分享給你
材料:
天使麵(可以用河粉或其他麵代替)
海倫選天使麵，因為比較低卡一點
小黃瓜
紅蘿蔔
雞胸肉
調味
(泰式酸辣醬+魚露+檸檬+蒜頭+辣椒)
作法:
1.先將麵條燙熟備用
2.將小黃瓜和紅蘿蔔切成絲備用
3.雞絲海倫是用舒肥雞切成細狀
醬料調配：
1.ㄧ大匙泰式酸辣醬+水均勻攪拌，比例約1:2
2.將切碎的蒜頭和辣椒🌶️加入不吃辣的可以不用加辣椒
3.加入幾滴魚露提味
4.加入檸檬汁（酸度依個人口味加）
5.通常越南還會加香菜切碎下去，全部攪拌均勻即可✅
但海倫香菜完全無法的那種人
所以跳過跳過🤣🤣
最後再將調好的醬料
淋上去就可以囉!!
左邊是泰式酸辣醬，右邊是魚露
先倒入泰式酸辣醬
加入些許水
再加入蒜碎和辣椒細碎
滴入幾滴檸檬汁即可😃😃
海倫不小心放太多辣椒
辣到嘶嘶嘶~~
哈哈!酸度和辣度可以依自己口味
加減加進去喔~~~
是不是很有東南亞夏天的感覺😎
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