有時候想吃牛肉漢堡又怕高熱量

可以和海倫這樣做看看

享受美味又兼顧健康呢!!!😃😃

 

 

材料:

牛絞肉(這次是用沒有什麼油脂的牛肩肉 自己剁碎)

雞胸肉

麵包粉

洋蔥半顆

雞蛋一顆

牛奶少許

調味(鹽巴+胡椒粉)

 

作法:

1.先將牛肉和雞胸肉剁成泥(也可買現成絞肉)備用

 

2.將洋蔥切成丁狀 下鍋拌炒成焦糖化金黃色 放涼備用

 

3.將牛肉泥和雞肉泥+蛋+牛奶+麵包粉+調味 全部攪和在一起

 

4.最後將放涼洋蔥攪拌一起 大肉團

 

5.取一糰分量朔型 將空氣上下拍打 成圓 下鍋小火煎熟完成😻

(兩面小火煎至焦黃即可 中間較厚 須加鍋蓋悶熟 )

 

P.S這次牛肉和雞肉比例約1:1 比例可依個人口味調整

 

雞胸肉

 

 

麵包粉 洋蔥 雞蛋

 

 

洋蔥切成丁

 

 

洋蔥丁拌炒

 

 

拌炒成金黃色

 

 

牛絞肉

 

 

牛絞肉+雞絞肉

 

 

牛絞肉+雞絞肉+雞蛋

 

 

牛絞肉+雞絞肉+雞蛋+牛奶

 

 

牛絞肉+雞絞肉+雞蛋+牛奶+麵包粉+調味

 

 

全部攪拌

 

 

 

拌入洋蔥

 

 

完成漢堡排肉糰

 

 

 

煎至這樣即可

 

 

搭配義大利麵好吃的漢堡排

 

 

 

有任何問題可以下面留言喔!😊🙋

 

  

 

 

 
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